PITI SUPP

 

Основные ингредиенты:
  • 230г муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100г масла для выпечки
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки холодной воды
Начинка:
  • 1 луковица
  • 100-130 г  свежего или замороженного шпината
  • 300 g куриного филе
  • 0,5 ч. л. соли
  • ¼  ч. л. измельченного мускатного ореха
  • 2 с.л. пищевого масла
  • Заливка
  • 200 мл 20% сметаны
  • 2 яйца
  • 100 г  твердого сыра
  • 1  ч. л соли
Способ приготовления:
Смешать муку и соль, добавить масло. Тщательно смешать ингредиенты. Добавить яйца и воду и тщательно перемешать.  Из теста сделать шарик, обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.
Пока тесто находится в холодильнике, приступаем к приготовлению начинки. Лук, мелко нарезаем и слегка обжариваем на сковороде с пищевым маслом. Листья шпината тщательно моем, и нарезаем на куски шириной 2 см. Кусочки шпината добавляем на сковороду и доводим до мягкого состояния. После нарезаем куриное филе мелкими кубиками и добавляем на сковороду. Солим и добавляем мускатный орех. Жарить ингредиенты надо 2-3 минуты , пока курица не станет белого цвета. Тесто поместить в форму для выпеки. Добавить смесь из курицы лука и шпината в тесто. После разбейте яйцо, добавьте сметану и соль. Потрите сыр и добавьте к смеси из яиц и сметаны, все смешать. Заливкой покрыть тесто.
Выпекать в духовке при температуре 180С пока цвет не станет золотистым примерно 50 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *