TERIYAKI KASTE

Koostisosad:

150 ml sojakaste
3 sl kuiva ingverit
1,5 sl pruunsuhkrut
150 ml riisiveini Mirin
2 sl vahukoort

Valmistamine:

Valage potikese sisse sojakaste, lisage suhkur ning keetke pidevalt segades kuniks suhkur on sulanud.
Seejärel lisada sojakastmesse ingver ja läbi segada. Omakorda lisada Mirin ning koostisosad tagasi pliidile panna. Keeta umbes 20 min aegajalt segades. Kui kaste muutub tihkemaks siis võtke pliidilt ära ja laske jahtuda.
Kaste sobib ideaalselt liha või kala juurde.

Head isu!