СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

Ингредиенты: Моцарелла – 250 г Сыр (типа гауды, российского) – 100 г Чеснок измельченный сушеный – 1,5 ч.л. Петрушка рубленная – 1 ст.л. Яйцо – 2-3 шт Мука Панировочные сухари Соль, черный молотый перец 1. Яйца взбейте с петрушкой, чесноком, солью и перцем.  2. Моцареллу мелко нарежьте, чеддер натрите на терке. Перемешайте и слепите небольшие Loe Rohkem

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА С ФЕТОЙ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты: 2 средних баклажана2 помидора 120 г феты 1 ст.л. оливкового масла маленькая горстка листьев петрушки 70 г половинок грецких орехов Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм 2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. 3. Loe Rohkem

ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты: 500 г форели или сёмги, разделанные на стейки 3 помидора 200 г шампиньонов 1 луковица 100 г тертого сыра растительное масло Соль, перец Зелень Чеснок и майонез – по вкусу Приготовление: 1. Лук и грибы нарезать и обжарить вместе на растительном масле. 2. Рыбные стейки посолить, поперчить, выложить в смазанную маслом форму. Сверху равномерно Loe Rohkem

ДОМАШНИЙ ГРАВЛАКС (ЗАСОЛЕННЫЙ ЛОСОСЬ) С СОУСОМ ИЗ УКРОПА И ГОРЧИЦЫ

Ингредиенты: Филе лосося (без костей) – 2 шт (каждый около 400 г) Соль – 4 столовых ложки Сахар – 2 столовых ложки Ягоды можжевельника – 1 чайная ложка Семена горчицы – 1 чайная ложка Молотый перец Укроп – 3 пучка Мята – 1 пучок Сок половины лимона Оливковое масло Соус: Дижонская горчица – 2 столовых Loe Rohkem

ОСТРАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты: 1 крупный кабачок 2-3 зубчика чеснока 5 не крупных помидоров по половинке пучка укропа и петрушки масло для жарки майонез мука Способ приготовления: Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 мин. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его Loe Rohkem