PITI SUPP

  Основные ингредиенты: 230г муки 0,5 ч.л. соли 100г масла для выпечки 1 яйцо 2 столовые ложки холодной воды Начинка: 1 луковица 100-130 г  свежего или замороженного шпината 300 g куриного филе 0,5 ч. л. соли ¼  ч. л. измельченного мускатного ореха 2 с.л. пищевого масла Заливка 200 мл 20% сметаны 2 яйца 100 г Loe Rohkem

САМСА

Ингредиенты: Слоеное тесто — 1 пачка Баранина — 650 г Лук репчатый — 2 шт Яйцо — 1 шт Кунжут — 1 ч.л. Тмин — 1,5 ч.л. Масло — 1 шт Соль, черный молотый перец Понадобится: – Духовка, разогрейте до 220 градусов – Противень, смажьте маслом 1. Мелко нарежьте баранину, лук и перемешайте. Посолите и Loe Rohkem

ПРОФИТРОЛИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И ЛОСОСЕМ

Ингредиенты (примерно на 30 штук): Для профитролей: – 150 г сливочного масла – 200 мл воды – 1/4 чайной ложки соли – 4 яйца – 120 г муки Для начинки: – 200 г малосольного или подкопченного лосося – 200 г сливочного сыра – 4-5 веточек укропа Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим Loe Rohkem

ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И БРУСНИКОЙ

Для теста: Сметана 220 гр. Сахар 100 гр. Яйцо 2 шт. Разрыхлитель для теста 1 ст.л. плоская (без горки) Мука 1 ст. Ванильный сахар Сливочное масло 50 гр. Для начинки: Творог 200 гр. Сахар 40 гр. Ванильный сахар по вкусу Яйцо 1 шт. Манная крупа 1 ст.л. Брусника свежая или замороженная 2/3 ст. Масло для Loe Rohkem

ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты: Мука 3 ст. Разрыхлитель 2,5 ч. л. Соль 1 ч. л. Масло сливочное 240 г Сахар 480 г Куриное яйцо 4 шт. Молоко 240 мл Ванильный экстракт 1 ч. л. Приготовление: Разогреть духовку до 175º С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов. Смешать в миске муку с разрыхлителем и солью. Взбить в миске Loe Rohkem