Koostisosad:
- 230 g nisujahu
- 0,5 t.l soola
- 100 g Küpsetus või
- 1 muna
- 2 s.l (L) külma vett
Koogi täidis:
- 1 tavaline sibul
- 100-130 g värsket spinatit (võib ka külmutatud)
- 300 g kanafilee
- 0,5 t.l soola
- ¼ t.l purustatut muskaatpähkleid
- 2 s.l toiduõli
Koogi pealne:
- 200 ml hapukoort (20% rasvasisaldus)
- 2 kanamuna
- 100 g tahket juustu
- 1 t.l sool
Kirjeldus:
Segada jahu ja sool, lisada küpsetus või. Koostisosad korralikult läbi segada. Lisada muna ja vesi ning korralikult läbi segada.Voolige taignast ümar pallike. Katta toidukilega ning jätta külmkappi 30 min.
Sel ajal valmistage koogi täidis. Lõikuda sibul peenteks tükikesteks ning kergelt läbi praadida pannil koos toiduõliga. Peske spinati lehed korralikult puhtaks ning tükeldada laiuses 2 cm. Spinati lõigud lisada pannile ning praadida kuniks spinat on pehme. Seejärel tükeldage kanafilee pisikesteks kuubikuteks ning lisada pannile. Lisage sool ning purustatud muskaatpähklid. Praadida koostisosad 2-3 min läbi kuniks kanafilee tükid on valged.
Asetage tainas korralikult küpsetusvormi. Lisada kogu praetud koostisosad taignale.
Seejärel klopsige läbi kanamunad ning hapukoor ja lisada juurde sool. Riivige juust ning lisada juurde. Komponendid korralikult läbi segada. Valada koostisosad
koogi peale.
Pange kook ahju. Küpsetada 180 temperatuuril kuniks kook on pruunikas. Küpsetusaeg umbes 50 min.
Head isu !